http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Köök Ja Toiduvalmistamine

Traeger Ironwood 650 vs. Weber SmokeFire EX4 võrdlus

Traeger on olnud liider aastal graanuligrillid aastakümneid. Kuni 2006. aastani omasid nad pelletigrillide disainile ainuõigust, nii et neil on olnud oma protsessi täiustamiseks pikka aega. Muidugi ei saa grillidest rääkida, mainimata Weberit, kaubamärki, mis on oma usaldusväärse disaini ja hea klienditeeninduse tõttu saavutanud suurt edu.

Oleme aastate jooksul testinud mitut Weberi grilli, sealhulgas gaasi-, süsi- ja kaasaskantavad grillidja meile on see alati muljet avaldanud. Peaaegu iga meie käest läbi käinud Weberi grill on jõudnud nimekirja tippu ja me oleme sellele nime pannud gaasigrillid meie parim valik nii standard- kui ka kaasaskantavad grillid.

Nii et kui Weber kuulutas välja uue graanuligrillide sarja - Weber SmokeFire EX4 ja EX6 - me ei osanud oodata, millal neile kätte saame. Me panime selle peaga vastu Traeger Ironwood 650, meie parim valik graanuligrillid et näha, kas SmokeFire suudab kuninga troonilt troonida.

Miks peaksite ostma pelletigrilli?

Weber SmokeFire

Krediit: Vaadatud / Lindsay D. Mattison

buy instagram followers

Puidugraanulite grillid on elektrimootorid, kuid neid töötavad puidugraanulid, pakkudes samasuguseid maitseeeliseid kui söegrillid.

Pelletigrillid erinevad teistest grillidest, kuna neid kuumutatakse topeltkütusega. Grilli sees olevat tuld toodavad puidugraanulid, mis toimetatakse tuletõkkepotti elektrimootoriga. See tähendab, et soovitud temperatuuri saavutamiseks pole vaja ringi käia ketaste või ventilatsiooniavadega, luues funktsiooni, mis paneb ja unustab, mis muudest grillidest puudub. Lihtsalt veenduge, et punker oleks pelleteid täis, valige juhtpaneelilt temperatuur ja laske grillil kogu töö ära teha.

Madalal ja aeglasel küpsetamistemperatuuril kasutamisel graanulid suitsevad ja hõõguvad, tekitades maitseid, mis sarnanevad grillimisega puidu või puusöe kohal. Neid saab kasutada ka kõrgematel temperatuuridel ja enamik tootjaid katab maksimumtemperatuuri vahemikus 400 ° F kuni 500 ° F. See ei ole kaugel gaasigrillidest (mis sageli kaetakse temperatuuril 550 ° F), kuid soojustõrjeplaatide kasutamine hoiab ära otsese külvamise ja grillijäljed enamikul graanuligrillidel.

Kuidas me testisime

kokkamine

Krediit: Vaadatud / Lindsay D. Mattison

Tahtsime näha, kuidas Traeger Ironwood 650 saab hakkama karmide lihalõikude küpsetamisega madalatel temperatuuridel.

Me panime Traeger Ironwood 650 peaga vastu Weber SmokeFire EX4-ga. Mõlemal grillil on sarnased grillimispinnad ja mõlemal on Wi-Fi-ühendusega rakendused, nii et nende kahe võrdlus jõudis õuntele õuntele üsna lähedale. Pärast kümneid kordi grilli sisse- ja väljalülitamist, terve pakkimisrinna suitsetamist temperatuuril 250 ° F ja kümmekonna kanatiiva küpsetamist temperatuuril 500 ° F oli meil päris hea ettekujutus iga grilli toimimisest.

Lugege täielikku testimisprotokolli siit.

Hind

Hinna osas võidab kindlasti Weber SmokeFire. SmokeFire EX4 on praegu saadaval hinnaga 799 dollarit. Võrrelge seda Traeger Ironwood 650 peaaegu 1200 dollari suuruse hinnasildiga ja esimene hakkab kindlasti atraktiivsem välja nägema.

Traeger müüb oma Pro-seeria grillid madalama hinnaga, alates 799 dollarist. Me ei testinud neid grille siiski, kuna neil on väiksem grillimispind, madalam maksimum temperatuuril (450 ° F võrreldes 500 ° F-ga) ja neil puuduvad mitmed arenenuma Ironwoodi omadused seeria.

Pelletid

Mõlemad grillid soovitavad kasutada patenteeritud graanuleid ja neil on erinevaid maitsevõimalusi. SmokeFire puhul soovitame kindlasti kasutada Weberi kaubamärki. Nende graanulid on veidi väiksemad kui geneerilised graanulid, nii et suuremad graanulid võivad tigu kinni jääda ja tekitada probleeme.

Weberi graanulid võida ka siin, kuna need on veidi odavamad, müües 20-naelase koti eest 16,99 dollarit. Saate neid osta õuna-, kirsi-, hikkori- ja meskiitmaitsega. Weberil on ka "grillmeistri segu", mis on valmistatud koos hickory, vahtra ja kirsiga.

Traegeri graanulid müüa 18-naelase koti eest 18,95 dollari eest ja tulla õuna-, kirsi-, hikorija-, pekanipähkli- ja meskiitmaitsega. Neil on ka "signatuuride segu", mis on valmistatud hikkori, vahtra ja kirsi kombinatsioonist.

Kujundus

Tiibade keetmine

Krediit: Vaadatud / Lindsay D. Mattison

Erinevalt teistest graanuligrillidest pole SmokeFire'il suurt soojusteraldusplaati, mis võimaldab teil nii suitsu kui ka lõhna.

Iga grilli kujunduses oli omadusi, mis meile meeldisid, ja teisi, mis meie arvates võiksid mõnda tööd kasutada, nii et me nimetame disaini kahe graanuligrilli vahelise viigi alla.

Weber SmokeFire'il on pikk, tünnikujuline korpus ja graanulipunker, mis kulgeb piki grilli tagumist külge. See kraavib klassikalise suitsuhunniku, juhtides suitsu grilli tagant välja, andes sellele klanitud kujunduse, mis näeb siseõues suurepäraselt välja. Juhtpaneel asub paremal küljel külglaua kohal. Grilli temperatuuri või mõnda neljast lihaproovist saab reguleerida ketas või Weber Connecti rakenduse abil.

Grilli sees on roostevabast terasest restid ja soojusteflektor. Erinevalt enamikust graanuligrillidest katab deflektorplaat tuletõrjepoti kohal ainult 8-tollise ala, jättes grilli suitsetamiseks või külvamiseks lahti. Meile meeldis, et võime SmokeFire'il põleda, kuid avatud kujundus on küps rasvapõlengute tekitamiseks pärast rasvase liha, näiteks rinnatüki või sealiha tõmbamist, suitsetamist ja väntamist kuni 500 ° F järgmine. See tähendab, et see tuleb seansside vahel põhjalikult puhastada.

Traeger Ironwood 650

Krediit: Traeger Grills

Traegeri grill toodab soojust kokkusurutud puidust valmistatud graanulite põletamise teel.

Traeger Ironwoodil on klassikaline graanuligrilli disain, vasakul küljelaud ja paremal graanulipunker. Erinevalt vanematest Traegeritest ei ole Ironwoodil suitsuputka, mis juhib suitsu puhtama ilme tagant grilli tagant välja. Juhtpaneel asub pelletipunkri küljel. See paneel tundub veidi aegunud võrreldes mõne LED-juhtpaneeliga, mida oleme näinud teistel graanuligrillidel, kuid võite reguleerige grilli temperatuuri ja ühe sondi termomeetri temperatuuri ketas või Traeger WiFIRE abil rakendus.

Traegeril on grilli sees traditsiooniline välimus: kogu roostevabast terasest võre all oleva pinna katab kuumuseraldusplaat. See tähendab, et sellel pole võimalust liha lihvida, kuid see võimaldab grillil kogu grillimisalal ühtlast temperatuuri. Soojusteflektorplaadi saab katta alumiiniumfooliumiga või a Traegeri grillvooder, mis muudab grilli puhastamise palju lihtsamaks.

Grillimisruum

Esmapilgul võidab Weber SmokeFire kogu grillimisruumiga. Sellel on 672 ruuttolli kahekordne grillimisruum (432 alumisel restil ja 240 reguleeritaval ülemisel restil). Võrdluseks võib öelda, et Traegeril on 572 ruuttolli topeltgrillimisruumi (418 alumisel restil ja 154 ülemisel restil).

See tähendab, et Traegeri kahe riiuli vahel ei olnud peaaegu mingit temperatuurierinevust, kuna kogu grill on kaetud soojustõrjeplaadiga. See võimaldas meil kasutada kahte riiulit vaheldumisi, andes meile rohkem grillimispinda kui esmapilgul. Weberi puhul katab soojustõrjeplaat ainult väikese osa tulekolde kohal, nii et temperatuurid varieerusid kahe võre vahel suuresti. Pidime olema veidi strateegilisemad igas rackis olevate toitude suhtes, et kõik küpseks ühtlaselt.

Temperatuuri reguleerimine ja soojuse säilitamine

liha

Krediit: Vaadatud / Lindsay D. Mattison

Traegeri sisseehitatud lihaproovi saab kalibreerida, nii et saate aja jooksul täpsed näidud.

Mõlemad grillid muutsid temperatuuri seadete muutmise ülilihtsaks. Neil mõlemal olid Bluetoothi ​​ja Wi-Fi-ga ühendatud rakendused, mis võimaldasid teil kontrollida grilli temperatuuri, seadistada sondi termomeetrit sihtida, seadistada taimer, aktiveerida suitsu seade (SmokeBoost Weberil ja Super Smoke Traegeril) või lülitada grill välja eemalt.

Temperatuuri püsivuse ja soojapidavuse osas võidab Traeger käed alla. Ironwood eelsoojendas mitte ainult kiiremini kui SmokeFire, vaid taastus ka pärast kaane avamist kiiremini. Traeger pidas kogu toiduvalmistamise ajal ühtlasemaid temperatuure, varieerudes vaid 10 ° F seatud temperatuurist võrreldes SmokeFire'i temperatuuri kõikumisega 50 ° F ülespoole.

Lõpuks näitas Ironwoodi juhtpaneel täpsemaid temperatuure. Leidsime, et SmokeFire ei näidanud täpset grillimistemperatuuri. See näitas sageli sama arvu kui grilli seatud temperatuur, samal ajal kui ümbritsev sond tõestas, et see oli seadistusest palju kõrgem.

Graanulite kasutamine ja efektiivsus

Mõlemad grillid suutsid mahutisse mahutada 20-naelase koti ja neil mõlemal on lihtne mahalaadimisvärav, mis võimaldab teil punkrit tühjendada, kui soovite pelletimaitset vahetada. Weberi graanulipunker jookseb piki grilli tagaosa, seega on see Traegeri ruudukujulise anumaga võrreldes pikem ja kõhnem. See tegi Weberi täitmise veidi raskemaks, kuna sihtmärk on kitsam kui kandiline pelletipunker.

Meie kütusetõhusus oli üsna sarnane. Võib-olla kasutas Weber graanuleid Traegerist veidi kiiremini, kuid mitte palju.

WiFi-ühenduvus ja rakenduse funktsionaalsus

Mõlemal grillil olid Bluetoothi ​​ja Wi-Fi-ga ühendatud rakendused, mis lisasid grillile üldist funktsiooni "pane see ära ja unusta" funktsiooni. Saate juhtida grilli temperatuuri ilma selle lähedal viibimiseta. Mõlemal oli märguandeid ja märguandeid, kui tabasite oma soovitud temperatuuri või kui grillis oli graanuleid vähe.

Rakendused olid välimuselt väga erinevad, kuid mõlemad toimivad hästi. Meile meeldis, et igaühel neist olid sisseehitatud retseptid koos samm-sammult juhistega, millest on uutele grillijatele palju kasu. Me ei saa öelda, et eelistasime ühte rakendust teisele, seega on ka see viik.

Üldine jõudlus

Rinnatüki suitsurõngas

Krediit: Vaadatud / Lindsay D. Mattison

SmokeFire tekitas kvaliteetset suitsu, tekitades kauni suitsurõngaga maitsva rinnatüki.

Testisime mõlemat grilli nii madalal kui ka kõrgel temperatuuril, rinnatükki suitsetades ja tõmbasime sealiha temperatuuril 225 ° F kuni 250 ° F ja kana tiibu krõbistades temperatuuril 500 ° F. Traeger paistis silma mõlema ülesandega, võites selle täpipunkti, samas kui Weber nägi pisut vaeva kõrgel temperatuuril toimuva kaudse kuumtöötlemisega.

SmokeFire avatud disain aitas seda madalal temperatuuril küpsetamise ajal oluliselt. Soojusteflektorplaat katab tuletõkkekoha kohal ainult väikese osa, nii et see võimaldas küpsetamisel toidu ümber rohkem suitsu ringelda. Sellega loodi testirühma üks paremaid rinnatükke! See tähendab, et temperatuuri hoidmiseks pidime tegema palju käsitsi, kuna juhtpaneel ei näidanud alati õiget ümbritsevat temperatuuri. Mõnikord pidime 250 ° F saavutamiseks grilli seadma temperatuurile 205 ° F.

Kui tegemist oli kõrgel temperatuuril küpsetamisega, siis Weber nägi vaeva. Sama avatud disain, mida me suitsetamise eest armastasime, oli kahjulik, kuumutades grilli osi teistest kõrgematele temperatuuridele. Kana tiibade täiusliku karge saamiseks pidime kasutama väiksemat ülemist riiulit, kuna need põlesid ja küpsesid alumisel restil ebaühtlaselt.

Traeger naelutas selle nii rinna- kui tiibadega. Madalatel temperatuuridel püsis see seatud temperatuurist 10 ° F piires, tekitades ülimahlase rinnatüki. See suutis madalatel temperatuuridel tekitada tonni suitsu ja grilli sisemine ventilaator aitas suitsu rinna ümber ringi käia. Suur soojusteflektorplaat ei takistanud kindlasti rinnatükil tugeva suitsurõnga ja suitsuse maitse saamist.

Kõrgemate seadete korral püsis grill kogu grilli vältel märkimisväärselt ühtlastel temperatuuridel. Ironwoodi Downdrafti väljalaskesüsteem on mõeldud toiduvalmistamisel suitsu liikumiseks toidu ümber ning kõrgel temperatuuril toimis see süsteem nagu konvektsioonahju ventilaator. See ringles tiibade ümber kuuma õhku, krõbistades neid sama hästi kui fritüürit. Küpsetasime tiibu nii ülemisel kui ka alumisel restil ja me ei osanud nende kahe vahel mingit erinevust märgata.

Garantii

Esmapilgul näib, et Weber võidab siin. SmokeFire'ile kehtib viieaastane garantii, Traegerile aga ainult kolmeaastane garantii. Kui aga sisse kaevasime, leidsime, et SmokeFire'i elektrikomponendid, küpsetusrestid, graanulilatt, põletuskann, soojusvaheti, graanulite rest ja kontrolleri raam on kaetud ainult kolm aastat. See tähendab, et see on tõesti pesu. Kumbagi garantiid ei saa edasi anda, seega kehtivad need ainult algsele omanikule.

Weberi garantii katab materiaalsed defektid, kuid see ei kehti tavapärase kulumise korral (kosmeetilised kahjustused, värvimuutused, mis pole seotud materjalide defektidega, kriimustused ja mõlgid, pinna rooste jne).

Traegeri garantii on kehtetu, kui seadet ei kasutata vastavalt kasutusjuhendile, sealhulgas ei kasutata seadmega ühilduvaid kütuseid või kasutatakse seda toitlustusteenuste pakkumiseks.

Ja võitja on…

Kui me kõik kokku paneme, on Traeger Ironwood võitja. Seda oli lihtne kasutada, see hoidis usaldusväärset temperatuuri ja tootis nii madala kui ka kõrge temperatuuri juures suurepärase maitsega toitu. Meile meeldis Weberit kasutada, kuid oli selge, et Traegeril on pelletigrillide areenil olnud rohkem aega mõne kinke, mille leidsime SmokeFire'ist, nagu ebaühtlased temperatuurinäidud ja avatud grillikujundus, mis võivad tekitada rasvapõlenguid. See tähendab, et SmokeFire'i hind on eriti atraktiivne, see paistis silma suitsuse maitse loomisega ja see võib pureda (midagi, mida Traegeri graanuligrillid ei suuda). Kui otsite kombineeritud grilli / suitsetajat ja olete eelarvega, sobib SmokeFire kindlasti arvele.

Seotud sisu

  • parim-kohe-kohe

    2021. aasta parim söögikomplekti toidu kohaletoimetamise teenus
  • tunnusjoon

    Fultoni kalaturult saate mereande tellida veebis, kuid kas peaksite?

Tooteeksperdid aadressil Vaadatud lase kõik oma ostuvajadused katta. Jälgi arvustust Facebook, Twitterja Instagram uusimate pakkumiste, tootearvustuste ja muu kohta.

Hinnad olid artikli ilmumise ajal täpsed, kuid võivad aja jooksul muutuda.

instagram story viewer